蒙古是一个匈奴人，它的饮食搭配有本身的特性，一日三餐不可或缺肉，奶，面，本地的蔬菜水果较为少，养殖行业较比较发达，肉类食品变成了蒙古的正餐，每一顿都需要吃荤，蒙古人喜爱大口吃肉，小口饮酒，蒙古族炭火烤肉在全国性十分知名，味儿非常好，也有与众不同的民族风格，蒙古族炭火烤肉是怎么做的呢？
一、原材料提前准备：
1.主要材料：生猪肉800克圆葱一个半
2.辅材：辣椒面小勺花椒面1勺香油1姜1块生抽酱油1勺食用油2勺排骨酱2勺五香粉1勺
米酒1勺蒜4瓣黑胡椒粉1五香粉
二、蒙古族大烤串的具体方法：
1.准备好关键原材料，猪眉毛肉一块、圆葱一个半、排骨酱一瓶、五香粉、花椒面、辣椒面。
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2.将猪眉毛肉切割成一小块。
3.一个半圆葱切一片。
4.姜片切条，蒜头切成片。
5.切完的肉粒里添加一勺子盐、2勺排骨酱、一勺香油、生抽酱油一勺、一勺五香粉、一勺五香粉、切完的圆葱丝、姜片、大蒜片、米酒、黑胡椒粉碎和小勺辣椒面。
6.抓匀开展制，放进电冰箱脆制2钟头。
7.炒菜锅里放进干花椒粒文火炮制。
8.放进多功能料理机粉碎成花椒粉预留（新搞出的花椒粉较为香麻）。
9.取下渍好的肉粒，将全部的肉粒先后连接成大烤串10.串好的大烤串放进不沾烤盘里，撒上五香粉（要是没有不沾烘烤盘，就烘烤盘上垫一层锡箔纸)。
11.放进加热200度的电烤箱，放进电烤箱中高层200度烤10分。
12.10分钟后取下，撒上孜然粒，花椒面，辣椒面，刷上一层薄油，放进电烤箱在烤10分钟就可以。
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2022-05-17 00:08:15
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